健康無添加~愛麵包（橄欖油添加）mr.toast888@yahoo.com

聖誕節快到了,應景的聖誕麵包當然不可少囉,一聽到聖誕麵包一定會想到好甜喔,但是自己做的就很安心,可以少放一些糖,少一點點油~吃起來較無負擔,小朋友吃也很放心喔~聖誕麵包的製作過程很費時費工,難怪一年一次,哈哈

昨天在市場買了小芋頭,蒸好了以後,今天把它拿來做吐司,效果還不錯,只是小芋頭的顏色很淡,所以烤出來的吐司看不出來顏色,好久沒做吐司,今天的麵團超級軟黏手的,只好直接放入模型中,無法整形,原來很擔心烤出來會不好吃的,出乎意料的,吐司好軟好ㄉㄨㄞ,好好吃,尤其剛出爐,熱熱吃時,有種入口即化的口感喔~這款全用鮮奶做的,一樣也是用橄欖油且低糖配方

今天又下了一整個白天的雨,懶得趴趴走,在家做麵包,今天做了一款甜酒釀麵包,我加了一些些的全麥麵粉,對於不喜歡全麥麵包纖維口感的朋友來說,這一款只加了10%的麥粉,應該是可以接受的,整了兩種款式,愛心的上面鋪了巧克力豆及杏仁片,是要給我家妹妹吃,以外型來吸引她,哈....圓形的沒有加料的,是要給老人家吃的~還是一樣用老麵做,吃起來口感很柔軟,低糖橄欖油添加~

這款鹹麵包內餡捲入了火腿及起司,麵團則是融入了紅豆,吃起來帶點微甜,是小朋友愛吃的麵包,一樣也是用橄欖油做的喔!!

最近聽朋友說桂圓紫米麵包很夯,但因手邊沒有桂圓,所以就單純的只包入微甜的紫米,但麵團則是混入了煮熟的紅豆,烤出來的顏色很美麗,感覺好像是雜糧麵包~麵團很柔軟,搭配紫米內餡,再加上此款麵包是用橄欖油做的,非常的健康!!!

這款麵包使用了全麥麵粉,更增加了麵包的纖維量,內裹黑糖,切片呈現出蝸牛捲樣,非常好看又好吃,這款麵包也使用了橄欖油,加上也用了老麵糰,口感也很柔軟,此配方不含蛋,適合全素食的朋友!!

這款麵包因為添加了可可粉及亞麻籽粉,所以顏色呈現出來很深,所以朋友開玩笑取名為"黑心麵包",但內容很健康札實,一點也不黑心喔!!!使用橄欖油再加上亞麻籽粉,非常的健康養生,加上老麵麵糰,整體口感相當柔軟,我們家的妹妹,一看到是心型的巧克力麵包,就開心的一口接著一口吃~

這款麵包充滿了甜酒釀的香味,柔軟的口感,加上已融入麵糰的紅豆,好吃極了!!!

這款麵包是為了我們家寶貝女兒而創意發想做出來的,添加了新鮮現磨的胡蘿蔔泥,且用全鮮奶做出的,奶香味很重,內餡加了巧克力豆,小朋友超級喜歡的~

這款麵包,添加了蓬萊米粉及糙米飯,吃起來的口感相當有彈性!!!!