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昨天在市場買了小芋頭,蒸好了以後,今天把它拿來做吐司,效果還不錯,只是小芋頭的顏色很淡,所以烤出來的吐司看不出來顏色,好久沒做吐司,今天的麵團超級軟黏手的,只好直接放入模型中,無法整形,原來很擔心烤出來會不好吃的,出乎意料的,吐司好軟好ㄉㄨㄞ,好好吃,尤其剛出爐,熱熱吃時,有種入口即化的口感喔~這款全用鮮奶做的,一樣也是用橄欖油且低糖配方
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今天又下了一整個白天的雨,懶得趴趴走,在家做麵包,今天做了一款甜酒釀麵包,我加了一些些的全麥麵粉,對於不喜歡全麥麵包纖維口感的朋友來說,這一款只加了10%的麥粉,應該是可以接受的,整了兩種款式,愛心的上面鋪了巧克力豆及杏仁片,是要給我家妹妹吃,以外型來吸引她,哈....圓形的沒有加料的,是要給老人家吃的~還是一樣用老麵做,吃起來口感很柔軟,低糖橄欖油添加~
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這款鹹麵包內餡捲入了火腿及起司,麵團則是融入了紅豆,吃起來帶點微甜,是小朋友愛吃的麵包,一樣也是用橄欖油做的喔!!
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這款麵包因為添加了可可粉及亞麻籽粉,所以顏色呈現出來很深,所以朋友開玩笑取名為"黑心麵包",但內容很健康札實,一點也不黑心喔!!!使用橄欖油再加上亞麻籽粉,非常的健康養生,加上老麵麵糰,整體口感相當柔軟,我們家的妹妹,一看到是心型的巧克力麵包,就開心的一口接著一口吃~
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